Fairmont Le Montreux Palace открылся в 1906 году на берегу Женевского озера, в окружении живописных Швейцарских Альп. Современники отмечали необыкновенную комфортабельность этого отеля в стиле бель-эпок, ведь среди предоставляемых гостям удобств были центральное отопление, электричество и индивидуальные ванные комнаты с горячей и холодной водой. Вскоре Le Montreux Palace стал одним из центров светской жизни Швейцарии: в его роскошных залах круглый год проводились балы, маскарады, концерты.
Нельзя не упомянуть о ВИП-гостях Le Montreux Palace. В разные годы здесь останавливались Сара Бернар, Рихард Штраус, Би Би Кинг, Эрик Клэптон, Михаил Горбачев, снимались фильмы с участием Софи Лорен, Шарля Азнавура. Знаменитый русский писатель Владимир Набоков прожил в одном из номеров отеля последние семнадцать лет своей жизни. С первого сезона джазового фестиваля в Монтрё, проходившего в 1967 году, многие известные музыканты выбирают для размещения именно Le Montreux Palace.
Отель расположен в центральной части города, рядом с многочисленными магазинами, ресторанами и достопримечательностями, в 50 минутах езды от международного аэропорта Женевы. Перед его фасадом разбит романтический парк с фонтанами – точно такой, каким он был в начале XX века. Со стороны озера – более 10 километров набережной с цветочными клумбами и пальмовыми деревьями.
Fairmont Le Montreux Palace предлагает 236 номеров и suites, многие из которых могут быть соединены между собой. В числе самых интересных номеров – Panorama Lake View Suites с террасой и видом на Женевское озеро (они посвящены музыканту Фредди Меркьюри, жившему в Монтрё, и основателю Джазового фестиваля Клоду Нобсу). Еще один люкс-номер с двумя террасами и видом на озеро носит имя известного композитора и трубача Куинси Джонса (Quincy Jones Lake View Suite). Самые роскошные номера отеля – просторные Presidential Suite (139-178 кв.м) и Penthouse Suites (160-220 кв.м) с отдельной гостиной, столовой, балконом с видом на Женевское озеро и Альпы и возможностью присоединения дополнительных номеров.
К услугам гостей отеля – несколько ресторанов и баров. В ресторане La Palmeraie накрывают завтраки ("шведский стол"). Lemantine by Alan Geaam открыт только по вечерам, а в его меню представлены блюда французской и ливанской кухни. Заказать легкие закуски и напитки в дневное время можно в заведении Pureaty Café. Еще один ресторан, Terrasse Du Petit Palais, специализируется на сезонной кухне в средиземноморском стиле и предлагает обеды и ужины на террасе с видом на озеро и Альпы. Нельзя оставить без внимания и легендарное Montreux Jazz Café, напоминающее о знаменитом музыкальном фестивале.
Оздоровительный центр Fairmont Spa (2000 кв.м) предлагает гостям процедуры по уходу за лицом и телом и различные виды массажа. На территории центра имеются крытый и отрытый бассейны, сауны, парные, джакузи, сенсорные души. Также в отеле есть фитнес-центр (тренажерный зал, занятия йогой, пилатесом, аквааэробикой).