Отель Les Sources de Caudalie, окруженный виноградниками Château Smith Haut Lafitte, принимает гостей с 1999 года. Отель расположен в 20 минутах езды от центра Бордо и был спроектирован архитектором Ивом Колле, который использовал для строительства переработанные материалы и сделал все, чтобы комплекс из 6 небольших зданий идеально вписался в окружающую среду. На территории Les Sources de Caudalie выращивают овощи, фрукты и травы для ресторанов отеля.
В Les Sources de Caudalie – 61 номер, включая 21 suites и апартаменты Au Cœur des Sources (с 2 спальнями, гостиной, обеденной зоной и небольшой кухней). Кроме того, в 1500 м от Les Sources de Caudalie находится Chartreuse du Château Le Thil – старинный особняк, построенный в 1737 году и принадлежащий отелю; здесь расположены еще 11 номеров и suites.
Гастрономический ресторан отеля, La Grand'Vigne, удостоенный двух звезд путеводителя Michelin, предлагает гостям авторскую европейскую кухню, а в ресторане La Table du Lavoir подают креативные блюда в стиле бистро, приготовленные из лучших сезонных продуктов. В винном баре Rouge представлены традиционные местные закуски и богатый выбор вин региона Бордо, а в баре French Paradox – обширная коллекция арманьяков, коньяков и виски.
К услугам гостей Les Sources de Caudalie – знаменитый оздоровительный центр Vinothérapie Spa, который предлагает "энотерапию" – эксклюзивные процедуры с использованием виноматериалов (мякоть, кожица, косточки винограда, вино, эфирные масла), а также воды из природного термального источника. В спа-меню – ванны, обертывания, скрабы, массажи и многое другое. Кроме того, в отеле есть крытый бассейн, 25-метровый открытый бассейн с подогревом (работает с мая по октябрь), джакузи на открытом воздухе с водой из горячего источника, фитнес-центр и теннисный корт.