Hotel de Crillon расположен в центре французской столицы, на площади Согласия. Здание отеля (архитектор Анж-Жак Габриэль) было возведено по приказу короля Людовика XV в середине XVIII века. В течение многих десятилетий здесь располагалась резиденция графа Крийона, а в 1909 году здание было перестроено под гостиницу. Спустя сто с лишним лет отель закрылся на длительную реконструкцию, чтобы вновь распахнуть свои двери для гостей в 2017 году. Hotel del Crillon входит в гостиничную группу Rosewood Hotels & Resorts.
В отеле 124 номера, в том числе 36 Suites и 10 Signature Suites. Среди самых просторных и роскошных номеров – Les Grands Appartements (2 Suites с дизайном от Карла Лагерфельда на 5-м этаже, с великолепными видами на город, могут быть объединены в один номер, с добавлением третьей спальни и общей площадью 335 кв.м), Suite Marie-Antoinette (183 кв.м, с двумя террасами и историческими интерьерами XVIII века), Suite Bernstein на 7-м этаже с гигантской террасой с видом на Эйфелеву башню (238 кв.м, назван в честь известного композитора Леонарда Бернстайна, часто останавливавшегося в отеле; может быть объединен с соседним suite с увеличением площади до 350 кв.м).
Hotel de Crillon приглашает посетить гастрономический ресторан L'Ecrin, удостоенный звезды путеводителя Michelin. Также в отеле открыты рестораны Nonos & Comestibles by Paul Pairet (традиционнная французская кухня), кондитерская Butterfly Pâtisserie (выпечка, десерты, шоколад ручной работы), чайный салон Jardin d'Hiver и бар Les Ambassadeurs.
Спа-салон отеля, Sense, A Rosewood Spa, предлагает процедуры по уходу за лицом и телом на основе косметической продукции брендов EviDenS de Beauté, Maison Caulières и Sisley. Здесь также есть сауна, хаммам, крытый бассейн, круглосуточный тренажерный зал, парикмахерский салон для женщин и барбершоп для мужчин.