В 2018 году отель Residence de la Pinede 5* (открытый с 1936 года, когда небольшая живописная рыбацкая деревушка Сен-Тропе еще не получила статуса всемирно известного курорта) присоединился к коллекции отелей Maisons Cheval Blanc и сменил свое название на Cheval Blanc St-Tropez. Открытие отеля под новым названием состоялось в мае 2019 года. В этом же году Cheval Blanc St-Tropez получил почетное звание "палас-отеля", которого на сегодня удостоены только несколько десятков лучших отелей Франции.
Cheval Blanc St-Tropez находится при въезде в Сен-Тропе, в нескольких минутах езды от центра курорта, занимая часть пляжа Буйабес. В отеле – 31 номер и suites с круглосуточным обслуживанием. Номера имеют вид на сосновые рощи или бухту Сен-Тропе, большинство – с террасой или большим балконом. Самые роскошные люксы – двухуровневый Duplex Pinède Suite с отдельной гостиной и тремя террасами, а также Two-Bedroom Sea Suite с двумя спальнями и террасой в саду (каждый номер – площаью 90 кв.м). Кроме того, на территории отеля есть вилла Riviera (400 кв.м) с двумя спальнями и подогреваемым инфинити-бассейном.
La Vague d'Or – гастрономический ресторан прованской кухни шеф-повара Арно Донкеля, отмеченный тремя звездами путеводителя Michelin. В средиземноморском ресторане La Terrase можно пообедать на открытом воздухе. В Cheval Blanc St-Tropez также есть бар в морском стиле.
Оздоровительный центр отеля предлагает спа-процедуры на основе косметической продукции Guerlain, здесь есть хаммам, ледяной фонтан, снежный душ, тренажерный зал и сад для занятий йогой. Также к услугам гостей Cheval Blanc St-Tropez – открытый бассейн с подогревом и собственный оборудованный пляж.