Отель Rosewood Castiglion del Bosco расположен на территории старинного поместья площадью 2000 гектаров, в окружении виноградников, полей и лесов Тосканы. Отель находится в 45 км от Сиены и в 90 км от Флоренции, в самом сердце долины Валь-д'Орча, включенной в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. На территории поместья имеется собственная винодельня, производящая вино Brunello di Montalcino.
Помимо 42 номеров категории suites (площадью от 51 до 200 кв.м), расположенных внутри средневековой деревушки, Rosewood Castiglion del Bosco может похвастаться 11 эксклюзивными виллами. Виллы отеля размещаются в домах XVII и XVIII вв. и имеют собственные подогреваемые бассейны, террасы, беседки и сады. Самый роскошный вариант размещения – двухэтажная Villa Oddi (610 кв.м) с 6 спальнями и 6 ванными комнатами.
Ресторан Campo del Drago, с террасы которого открывается вид на тосканские холмы, предлагает гостям классические блюда из разных регионов Италии (удостоен звезды путеводителя Michelin). В аутентичной остерии La Canonica, расположенной в самом центре деревушки, подают блюда тосканской кухни, а также пиццу и фокаччу из дровяной печи; помимо этого, здесь есть открытая веранда с видом на холмы. Еще одно место, где с веранды можно любоваться пейзажами, – бар Brunellerie с богатой винной картой. Кроме того, отдохнуть и перекусить можно в лобби отеля и в баре у бассейна.
Спа-центр отеля, расположенный в самом сердце деревушки, в бывшем винном погребе поместья, предлагает гостям процедуры по уходу за лицом и телом. Здесь есть сауна, хаммам, зона релаксации, собственный сад и современный фитнес-центр. Также на территории отеля имеется 20-метровый открытый подогреваемый бассейн.