Riad Fes расположен на севере Марокко, в старой части города Фес (квартал Медина), в 25 минутах езды от международного аэропорта. Отель открылся в 1999 году и размещается в нескольких исторических сооружениях, которые были тщательно отреставрированы (основные здания были построены в начале XX века, а остальные – в XVII-XVIII веках). Одно из архитектурных украшений Riad Fes – четыре разных патио, оформленных в марокканском, арабо-андалусском, барочном и современном стилях. С панорамной террасы на крыше отеля открывается великолепный вид Старого города и Атласских гор.
Гостям Riad Fes предлагается 31 номер и suites в марокканском стиле. Самый роскошный люкс отеля – La Royale Suite (90 кв.м) с резными потолками, узорчатыми стенами и просторной террасой с панорамным видом города и Атласских гор.
В основного ресторане отеля, Gayza, представлена местная и средиземноморская кухня. Кроме этого, в Riad Fes открыты для ужинов два зала (L'Oriental и Le Salon Oriental), где гостям предлагают традиционные марокканские блюда. В L'Alcazar Bar, расположенном у декоративного бассейна в андалусском патио, можно заказать разнообразные закуски и напитки, а в Wine Bar – продегустировать местные вина. Напитки также подают на панорамной террасе на крыше отеля.
Оздоровительный центр, расположенный на площади более 200 кв.м, предлагает широкий выбор спа-процедур для лица и тела и различные виды массажа. Также в распоряжении гостей – 14-метровый открытый бассейн, хаммам, инфракрасная сауна и тренажерный зал.