Sofitel Legend The Grand – действительно легендарный отель Амстердама. Хотя в своем нынешнем виде он был открыт только в 1992 году, его история насчитывает несколько столетий. Все началось в 1578 году, когда протестанты превратили католический монастырь Святой Цецилии в гостиницу для высоких особ. В Princenhof – так стало называться это место – останавливались принц Вильгельм I Оранский, французская королева Мария Медичи. Затем, в середине XVII века, Princenhof перешел в собственность городского адмиралтейства, которому уже принадлежал соседний участок земли. В 1662 году было возведено парадное здание морского ведомства, фасад которого является прекрасным образцом голландского классицизма; сейчас здесь расположен главный вход в отель. А с начала XIX века, на протяжении 180 лет, здания будущего Sofitel Legend The Grand занимала городская ратуша.
Отель находится в самом центре Амстердама, в двух шагах от Королевского дворца и площади Дам, с двух сторон он живописно окружен каналами. Для размещения предлагаются 178 номеров, в том числе 52 suites с бесплатными услугами дворецкого. Гостей ждут исторические интерьеры, самое современное оснащение и косметические средства для ванны от Hermes. В бывших апартаментах голландских адмиралов XVII века расположены Canal House Suites (три номера – с отдельным входом с улицы). Самые просторные люксы – Imperial Suites и Royal Suite (каждый – площадью 100 кв.м), с отдельной гостиной и обеденной зоной; кроме того, Imperial Suites могут быть увеличены за счет присоединения дополнительного номера.
Ресторан Bridges, расположенный в бывшем обеденном зале ратуши, предлагает блюда французской и международной кухни. В Sofitel Legend The Grand также открыты "средиземноморское" бистро Oriole, лобби-бар Library 'Or' и бар The Flying Deer. На уютной террасе в закрытом дворе отеля в хорошую погоду сервируют завтраки, обеды и ужины, а летом по воскресеньям здесь звучит живая музыка.
К услугам гостей Sofitel Spa – крытый подогреваемый бассейн, хаммам, сауна и кабинеты для спа-процедур. Кроме того, в отеле есть тренажерный зал.
Sofitel Legend The Grand располагает 19 помещениями для проведения мероприятий, а также собственным цветочным салоном с командой флористов. Наибольший интерес представляют несколько залов, признанных памятниками культуры (в том числе Marriage Chamber и Council Chamber, в котором в 1966 году проходила церемония бракосочетания королевы Беатрикс). Подробнее об истории отеля можно узнать во время одной из ежедневных экскурсий по зданию.